| タイトル | 素朴でおおらかなイタリアパン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾎﾞｸ/ﾃﾞ/ｵｵﾗｶ/ﾅ/ｲﾀﾘｱ/ﾊﾟﾝ |
| サブタイトル | ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵 |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞﾑﾍﾞﾗ/ﾃﾞ/ﾏｾﾞﾃ/ﾚｲｿﾞｳｺ/ﾃﾞ/ﾕｯｸﾘ/ﾊｯｺｳ |
| 著者 | カリニ彩‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾘﾆ,ｱﾔ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Carini,Aya |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ｶﾘﾆ/ｱﾔ |
| 著者標目(著者紹介) | 早稲田大学卒業。料理研究家。おうちイタリアンやパンレシピをＳＮＳで発信。 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 「こねない」生地で作るイタリアパンは小麦とオリーブオイルの香りが豊かで、しっとりもちもち、外はカリッ。フォカッチャ、ピッツァ、チャバッタ、カンパーニュ、巻き込みパン、グリッシーニのレシピを紹介する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060030000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-579-21471-6 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-579-21471-6 |
| TRCMARCNo. | 24048268 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.12 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | 10 |
| NDC分類 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 図書記号 | ｶｿ |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2387 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |