| タイトル | 知って極める！ラーメンのすべて |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｯﾃ/ｷﾜﾒﾙ/ﾗｰﾒﾝ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ |
| サブタイトル | 日本独自の進化とおいしさを大研究 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾄﾞｸｼﾞ/ﾉ/ｼﾝｶ/ﾄ/ｵｲｼｻ/ｵ/ﾀﾞｲｹﾝｷｭｳ |
| シリーズ名 | まなぶっく |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾏﾅﾌﾞｯｸ |
| 著者 | ラーメンのすべて編集部‖著 |
| 著者ヨミ | ﾒｲﾂ/ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ/ｺﾝﾃﾝﾂ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | メイツユニバーサルコンテンツ |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ﾗｰﾒﾝ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 著者 | 日本ラーメン協会‖協力 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾗｰﾒﾝ/ｷｮｳｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 日本ラーメン協会 |
| 件名標目(漢字形) | ラーメン（麵類） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾗｰﾒﾝ(ﾒﾝﾙｲ) |
| 出版者 | メイツユニバーサルコンテンツ |
| 出版者ヨミ | ﾒｲﾂ/ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ/ｺﾝﾃﾝﾂ |
| 本体価格 | ¥1720 |
| 内容紹介 | ラーメンは、日本を代表する料理のひとつ。ラーメンの歴史や文化、全国各地のご当地ラーメン、インスタントラーメンの種類や製造工程などを豊富な写真とともに紹介し、その奥深い秘密に迫る。 |
| 児童内容紹介 | ラーメンにまつわる歴史（れきし）や文化を多くのビジュアルで楽しく知ることができる本。代表的な材料やラーメンの種類、インスタントラーメンの歴史や成り立ち、製造工程（せいぞうこうてい）、食べるときの作り方、全国のご当地ラーメンを紹介（しょうかい）します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| ジャンル名(図書詳細) | 産業・技術・建築（220010090070） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7804-2957-2 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7804-2957-2 |
| TRCMARCNo. | 25002553 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.1 |
| ページ数等 | 128p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC分類 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 図書記号 | ｼ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2390 |
| ベルグループコード | 児童ノンフィクションハーフ（09H） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 第1階層目次タイトル | 日本独自の食文化「ラーメン」のことがすべてわかる！ |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | はじめに |
| 第1階層目次タイトル | 本書の特徴と見方 |
| 第1階層目次タイトル | 第１章 ラーメンとは何？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンってどんな料理？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンはどのくらい食べられているの？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンの起源や歴史は？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメン屋ってどんなところ？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンに使われる材料は？ |
| 第2階層目次タイトル | 麵の原料や種類は？ |
| 第2階層目次タイトル | スープは何で作られているの？ |
| 第2階層目次タイトル | 油脂とはどんなもの？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンにはどんなトッピングがあるの？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメン屋には何で調味料があるの？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンの食器の特徴 |
| 第2階層目次タイトル | 代表的なラーメンの種類は？ |
| 第2階層目次タイトル | 汁のないラーメンもあるの？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメン以外の料理は？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメン以外の麵類は？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンはどうやって作られているの？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメン屋でのマナーは？ |
| 第2階層目次タイトル | 海外に広がるラーメン |
| 第2階層目次タイトル | 世界にはどんな麵料理があるの？ |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンのうんちく |
| 第2階層目次タイトル | コラム 世界の麵のはじまりは？ |
| 第1階層目次タイトル | 第２章 インスタントラーメンって何？ |
| 第2階層目次タイトル | インスタントラーメンとは？ |
| 第2階層目次タイトル | インスタントラーメンはいつどこで生まれたの？ |
| 第2階層目次タイトル | インスタントラーメンの麵の種類は？ |
| 第2階層目次タイトル | どのくらい食べられているの？ |
| 第2階層目次タイトル | インスタントラーメンはどのように作られるの？ |
| 第2階層目次タイトル | インスタントラーメンの作り方は？ |
| 第2階層目次タイトル | パッケージの食品表示は何を表しているの？ |
| 第2階層目次タイトル | 災害時の非常食としても注目されている |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンのうんちく |
| 第2階層目次タイトル | コラム 栄養のバランスを考えて食べよう |
| 第1階層目次タイトル | 第３章 全国のご当地ラーメン |
| 第2階層目次タイトル | 全国ご当地ラーメンＭＡＰ |
| 第2階層目次タイトル | 北海道 |
| 第2階層目次タイトル | 東北 |
| 第2階層目次タイトル | 関東 |
| 第2階層目次タイトル | 中部 |
| 第2階層目次タイトル | 関西 |
| 第2階層目次タイトル | 中国・四国 |
| 第2階層目次タイトル | 九州・沖縄 |
| 第2階層目次タイトル | ラーメンに関する博物館 |
| 第2階層目次タイトル | 知っておきたい！ ラーメン用語辞典 |
| 学習件名標目(漢字形) | ラーメン |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾗｰﾒﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(漢字形) | 調味料 p３２－３３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２－３３ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食器 p３４－３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｯｷ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－３５ |
| 学習件名標目(漢字形) | めん類 p４４－４５，５２－５５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾒﾝﾙｲ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４４－４５，５２－５５ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食事作法 p４８－４９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４８－４９ |
| 学習件名標目(漢字形) | 世界の国 p５２－５５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾｶｲ/ﾉ/ｸﾆ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５２－５５ |
| 学習件名標目(漢字形) | 記念日 p５９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷﾈﾝﾋﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５９ |
| 学習件名標目(漢字形) | インスタント食品 p６１－７９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｽﾀﾝﾄ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６１－７９ |
| 学習件名標目(漢字形) | 品質表示 p７４－７５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾋﾝｼﾂ/ﾋｮｳｼﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | ７４－７５ |
| 学習件名標目(漢字形) | 非常食 p７６－７７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾋｼﾞｮｳｼｮｸ |
| 学習件名標目(ページ数) | ７６－７７ |
| 学習件名標目(漢字形) | 郷土料理 p８１－１２１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ページ数) | ８１－１２１ |
| 学習件名標目(漢字形) | 博物館 p１２２－１２３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊｸﾌﾞﾂｶﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | １２２－１２３ |