| タイトル | フラットブレッド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾗｯﾄ/ﾌﾞﾚｯﾄﾞ |
| サブタイトル | フライパンとトースターで焼ける平らなパン |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾗｲﾊﾟﾝ/ﾄ/ﾄｰｽﾀｰ/ﾃﾞ/ﾔｹﾙ/ﾀｲﾗ/ﾅ/ﾊﾟﾝ |
| 著者 | 小松／あき‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾏﾂ,ｱｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小松／あき |
| 著者標目(著者紹介) | ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。アラブ菓子・料理研究家。著書に「はじめてのアラブごはん」がある。 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 世界中で楽しまれている、平らなパン「フラットブレッド」。４つの基本生地（無発酵生地、パイ風生地、発酵生地、ふっくら生地）から、バリエーション豊かなアレンジレシピ、ディップとおかずのレシピまでを紹介する。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | パン・お菓子（190060030000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-579-21476-1 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-579-21476-1 |
| TRCMARCNo. | 25007073 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.3 |
| ページ数等 | 83p |
| 大きさ | 20×21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 図書記号 | ｺﾌ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2395 |
| ベルグループコード | くらしの実用書（05） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |