| タイトル | 家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理 |
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| タイトルヨミ | ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ﾐﾅﾐｲﾝﾄﾞ/ﾉ/ｶﾚｰ/ﾄ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾘｮｳﾘ |
| 著作(漢字形) | 家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理 |
| 著作(カタカナ形) | ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ﾐﾅﾐｲﾝﾄﾞ/ﾉ/ｶﾚｰ/ﾄ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾘｮｳﾘ |
| 著作(ローマ字形) | Katei/de/tsukureru/minamiindo/no/kare/to/supaisu/ryori |
| 著作(典拠コード) | 800000367340000 |
| 著者 | 香取／薫‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾄﾘ,ｶｵﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 香取／薫 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９６２〜 |
| 著者標目(著者紹介) | 東京生まれ。インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。スパイスの普及とインド及びスリランカの文化や料理の紹介に取り組む。著書に「薫るスパイスレシピ」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（インド） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｲﾝﾄﾞ) |
| 件名標目(漢字形) | カレー |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶﾚｰ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1720 |
| 内容紹介 | ココナッツオイルの甘い香り、スパイスやハーブが醸し出す独特の味わいで、日本でも人気沸騰の南インド料理。スパイス料理研究家が、南インド各地を訪ねて研究した、本場の絶品メニューのレシピを紹介する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-309-29488-9 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-309-29488-9 |
| TRCMARCNo. | 25017345 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.4 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | 10 |
| NDC分類 | 596.22 |
| NDC10版 | 596.22 |
| 図書記号 | ｶｶ |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2404 |
| 特殊な版表示 | 新装版 |
| ストックブックスコード | SB |
| テキストの言語 | jpn |