| タイトル | つつむ料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾂﾂﾑ/ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 焼売／餃子／肉まん／おやき |
| サブタイトルヨミ | ｼｭｳﾏｲ/ｷﾞｮｳｻﾞ/ﾆｸﾏﾝ/ｵﾔｷ |
| シリーズ名 | ＣＯＭＯＤＯ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺﾓﾄﾞ |
| シリーズ名標目(原綴形(全部欧文の場合)) | ＣＯＭＯＤＯ |
| シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | COMODO |
| シリーズ名 | ＬＩＦＥ ＢＯＯＫ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾗｲﾌ/ﾌﾞｯｸ |
| シリーズ名標目(原綴形(全部欧文の場合)) | ＬＩＦＥ ＢＯＯＫ |
| シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | LIFE/BOOK |
| 著者 | 長尾／明子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞｵ,ｱｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 長尾／明子 |
| 著者標目(著者紹介) | 岐阜県美濃加茂市出身。料理家、写真家。特産品を活かした商品、料理を考案。著書に「粉１００、水５０でつくるすいとん」「みそ味じゃないみそレシピ」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 出版者 | 技術評論社 |
| 出版者ヨミ | ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｮｳﾛﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 皮とタネの組み合わせによって、さまざまなおいしさをつくり出せるのが「つつむ料理」の魅力。焼売の皮、餃子の皮、春巻きの皮、ワンタンの皮、ライスペーパー、手づくりの皮で「つつむ料理」のレシピを紹介する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-297-14844-7 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-297-14844-7 |
| TRCMARCNo. | 25017489 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.5 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| NDC分類 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 図書記号 | ﾅﾂ |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2405 |
| ベルグループコード | 05H |
| テキストの言語 | jpn |