|
第1階層目次タイトル
|
マンガ チョコレートって何？
|
|
第1階層目次タイトル
|
はじめに
|
|
第1階層目次タイトル
|
１章 チョコレートは飲みものだった！？
|
|
第2階層目次タイトル
|
カカオと人の出会い
|
|
第2階層目次タイトル
|
カカオの木が広がったのは動物たちのおかげ
|
|
第2階層目次タイトル
|
神様の食べもの 聖なる「カカオ」
|
|
第2階層目次タイトル
|
ひたすらあわだてる！？ 王様料理人のたいせつな仕事
|
|
第2階層目次タイトル
|
職人のすごワザが光るショコラトル専用カップ
|
|
第2階層目次タイトル
|
数万の絵文字を使いこなすスーパー書記官
|
|
第2階層目次タイトル
|
都市から都市へカカオ豆を運んだ商人たち
|
|
第2階層目次タイトル
|
ショコラトルを毎日５０ぱい飲んだ王様
|
|
第2階層目次タイトル
|
コラム マヤ文明とアステカ王国
|
|
第1階層目次タイトル
|
２章 飲みものから食べるチョコレートへ
|
|
第2階層目次タイトル
|
海をわたり、スペインに伝わったチョコレート
|
|
第2階層目次タイトル
|
にが〜いチョコレートを砂糖であま〜く改良
|
|
第2階層目次タイトル
|
お妃様といっしょにフランスへ！ 王家おかかえのチョコレート調合士
|
|
第2階層目次タイトル
|
チョコレートを飲むには家来が４人も必要！？
|
|
第2階層目次タイトル
|
コーヒーハウスの店員さんは大いそがし
|
|
第2階層目次タイトル
|
チョコレートをふわふわの口当たりに！ あわだて専用の道具職人
|
|
第2階層目次タイトル
|
職人のこだわり！ 美しく、こぼれにくいカップ
|
|
第2階層目次タイトル
|
料理研究家がレシピを考案！ いろいろなチョコレートケーキ
|
|
第2階層目次タイトル
|
チョコレートが好きすぎて新商品もつくらせた皇帝
|
|
第2階層目次タイトル
|
四大発明その１！ ココアパウダーの発明
|
|
第2階層目次タイトル
|
四大発明その２！ 食べるチョコレートの発明
|
|
第2階層目次タイトル
|
四大発明その３！ ミルクチョコレートの発明
|
|
第2階層目次タイトル
|
四大発明その４！ なめらかなチョコレートの発明
|
|
第2階層目次タイトル
|
工場による大量生産でどんどん広がるチョコレート
|
|
第2階層目次タイトル
|
初めてチョコレートを口にしたといわれる日本人は？
|
|
第2階層目次タイトル
|
コラム チョコレートを飲んでみよう！
|
|
第1階層目次タイトル
|
３章 わたしたちもなれる？ チョコレートのお仕事
|
|
第2階層目次タイトル
|
チョコレートのおかしをつくるプロフェッショナル！
|
|
第2階層目次タイトル
|
チョコレートのおいしい香りを生む研究員のお仕事
|
|
第2階層目次タイトル
|
口どけや舌ざわりのよさも開発者の努力のたまもの
|
|
第2階層目次タイトル
|
板チョコはなぜこんなかたち？ おいしさを生む開発者のお仕事
|
|
第2階層目次タイトル
|
チョコレートのおいしさを守るガードマン
|
|
第2階層目次タイトル
|
ホワイトチョコレートはなぜ白い？
|
|
第2階層目次タイトル
|
みんなが食べたいチョコレートをリサーチ！
|
|
第2階層目次タイトル
|
チョコレートのみりょくをとどけるパッケージ
|
|
第2階層目次タイトル
|
バレンタインデーのルーツと日本で広まったきっかけ
|
|
第2階層目次タイトル
|
注目のショコラティエが集合！ 年に一度のチョコレートイベント
|
|
第2階層目次タイトル
|
すぐれた健康効果がたくさん！ カカオポリフェノール
|
|
第2階層目次タイトル
|
宇宙へと飛び立つチョコレート
|
|
第2階層目次タイトル
|
カカオ豆を求めて世界を飛びまわるバイヤーのお仕事
|
|
第2階層目次タイトル
|
カカオの実がなるのは、わずか１ミリ大の虫たちのおかげ
|
|
第2階層目次タイトル
|
カカオ豆の収穫はたいへん！ 農家さんが一つひとつ収穫
|
|
第2階層目次タイトル
|
成長から発酵までカカオによりそうおさななじみ？
|
|
第2階層目次タイトル
|
コラム カカオ豆からチョコレートができるまで
|
|
第1階層目次タイトル
|
４章 チョコレートの未来
|
|
第2階層目次タイトル
|
チョコレートが食べられなくなる未来！？
|
|
第2階層目次タイトル
|
子どもに危険な仕事をさせない未来へ
|
|
第2階層目次タイトル
|
チョコレートを食べ続けられるよう「サステナブル」なカカオをつくる
|
|
第2階層目次タイトル
|
公正な取引で農家を支援！ カカオ豆をさがしだす仕事
|
|
第2階層目次タイトル
|
未来のチョコレートとは？
|
|
第1階層目次タイトル
|
マンガ チョコレートは未来へ
|
|
第1階層目次タイトル
|
チョコレートをもっと知りたい人へ
|