| タイトル | サプリメント・機能性食品の本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄ/ｷﾉｳｾｲ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ﾎﾝ |
| シリーズ名 | 寄り道の科学 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾖﾘﾐﾁ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | 「サプリメント・機能性食品の科学」（２０１４年刊）の改題新版 |
| 版および書誌的来歴のタイトル標目(カタカナ形) | ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄ/ｷﾉｳｾｲ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| 著作(漢字形) | サプリメント・機能性食品の科学 |
| 著作(カタカナ形) | ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄ/ｷﾉｳｾｲ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| 著作(ローマ字形) | Sapurimento/kinosei/shokuhin/no/kagaku |
| 著作(典拠コード) | 800000399620000 |
| 著者 | 近藤／和雄‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾝﾄﾞｳ,ｶｽﾞｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 近藤／和雄 |
| 著者標目(著者紹介) | 東洋大学食環境科学部栄養学科教授。お茶の水女子大学名誉教授。医学博士。 |
| 著者 | 佐竹／元吉‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾀｹ,ﾓﾄﾖｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 佐竹／元吉 |
| 著者標目(著者紹介) | 昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。学術博士。 |
| 件名標目(漢字形) | 食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(漢字形) | 栄養補助食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｴｲﾖｳ/ﾎｼﾞｮ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 出版者 | 日刊工業新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンＣ、コラーゲン、オリゴ糖…。機能性食品に含まれるさまざまな成分と、それらの機能性成分に富む食品素材を紹介。サプリメント・機能性食品の安全性についても触れる。 |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| ジャンル名(図書詳細) | 栄養・食生活（140010060000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食事（190120010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-526-08390-7 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-526-08390-7 |
| TRCMARCNo. | 25034244 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.9 |
| ページ数等 | 6,147p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 498.583 |
| NDC10版 | 498.583 |
| 図書記号 | ｺｻ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2422 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |