| タイトル | 世界の粉物とスパイス料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ｺﾅﾓﾉ/ﾄ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅 |
| サブタイトルヨミ | ｵｷﾞﾉ/ｷｮｳｺ/ﾉ/ｼﾙｸ/ﾛｰﾄﾞ/ｼｮｸ/ﾉ/ｸﾞﾙﾘﾀﾋﾞ |
| 著者 | 荻野／恭子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 荻野／恭子 |
| 著者標目(著者紹介) | 浅草生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。「暮らしに根ざした世界料理」を提案。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 小麦粉 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾑｷﾞｺ |
| 件名標目(漢字形) | 香辛料 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾝﾘｮｳ |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 中国の小籠包、ロシアの焼きピロシキと揚げピロシキ、スペインのトルティージャ、北アフリカのモロッカンサラダ…。料理研究家・荻野恭子が旅して食べた、粉物とスパイス料理全１００品のレシピを紹介する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-02-333459-5 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-02-333459-5 |
| TRCMARCNo. | 25034803 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.9 |
| ページ数等 | 295p |
| 大きさ | 22cm |
| 装丁コード | 10 |
| NDC分類 | 596.3 |
| NDC10版 | 596.3 |
| 図書記号 | ｵｾ |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2423 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |