| タイトル | こねずにふんわり米粉のちぎりパン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾈｽﾞﾆ/ﾌﾝﾜﾘ/ｺﾒｺ/ﾉ/ﾁｷﾞﾘﾊﾟﾝ |
| サブタイトル | 小麦粉・卵・乳製品不使用 |
| サブタイトルヨミ | ｺﾑｷﾞｺ/ﾀﾏｺﾞ/ﾆｭｳｾｲﾋﾝ/ﾌｼﾖｳ |
| シリーズ名 | 料理とお菓子 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ/ﾄ/ｵｶｼ |
| 著者 | 小川／陽子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾞﾜ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小川／陽子 |
| 著者標目(付記事項(専門・世系等)) | 料理 |
| 著者標目(著者紹介) | 東京・吉祥寺でグルテンフリーの米粉パン教室「ラトリエ・ソランナ」を主宰。著書に「ストウブで焼く米粉の鍋パン」がある。 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 件名標目(漢字形) | 米粉 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾒｺ |
| 出版者 | 山と溪谷社 |
| 出版者ヨミ | ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 少ない米粉で「ふんわり」を実現！ プレーン生地、バナナ生地、玄米粉生地の３種の生地をベースに、シンプルな４ステップのちぎりパンレシピを紹介。ひとつの型で、食事パンから甘いパンまでいろいろなパンを作って楽しめる。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | パン・お菓子（190060030000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-635-45093-5 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-635-45093-5 |
| TRCMARCNo. | 25038548 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.11 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 図書記号 | ｵｺ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2427 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |