| タイトル | 白崎茶会の発酵ごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾗｻｷ/ﾁｬｶｲ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | 体がよろこぶおかずと自家製調味料 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/ｵｶｽﾞ/ﾄ/ｼﾞｶｾｲ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 著者 | 白崎／裕子‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾗｻｷ,ﾋﾛｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 白崎／裕子 |
| 著者標目(著者紹介) | オーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』を開催。「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」で料理レシピ本大賞・お菓子部門の大賞を受賞。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 出版者 | マガジンハウス |
| 出版者ヨミ | ﾏｶﾞｼﾞﾝ/ﾊｳｽ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 発酵食はすべてを手づくりしなくても大丈夫。みそ、みりん、しょうゆは発酵食だし、塩麴や甘酒、豆乳ヨーグルトもスーパーで手に入る。自家製の発酵調味料も上手に取り入れながら作る、体にやさしいごはんを紹介。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8387-3356-9 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8387-3356-9 |
| TRCMARCNo. | 25040206 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.10 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 25cm |
| 装丁コード | 10 |
| NDC分類 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 図書記号 | ｼｼ |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2429 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| 索引フラグ | 1 |