| タイトル | 知ると楽しい！洋菓子のひみつ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾙﾄ/ﾀﾉｼｲ/ﾖｳｶﾞｼ/ﾉ/ﾋﾐﾂ |
| サブタイトル | 甘く華やかな西洋のスイーツ文化 |
| サブタイトルヨミ | ｱﾏｸ/ﾊﾅﾔｶ/ﾅ/ｾｲﾖｳ/ﾉ/ｽｲｰﾂ/ﾌﾞﾝｶ |
| シリーズ名 | まなぶっく |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾏﾅﾌﾞｯｸ |
| 著者 | 「洋菓子のひみつ」編集部‖著 |
| 著者ヨミ | ﾒｲﾂ/ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ/ｺﾝﾃﾝﾂ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | メイツユニバーサルコンテンツ |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ﾖｳｶﾞｼ/ﾉ/ﾋﾐﾂ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 出版者 | メイツユニバーサルコンテンツ |
| 出版者ヨミ | ﾒｲﾂ/ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ/ｺﾝﾃﾝﾂ |
| 本体価格 | ¥1720 |
| 内容紹介 | 歴史や種類、味わい方…。見て・食べてしあわせな気分になれる「洋菓子」を解説。欧米の伝統行事や祝日で楽しまれる季節のお菓子、日本に伝わる洋菓子のひみつ、代表的なお菓子のルーツなどを紹介する。 |
| 児童内容紹介 | 明治時代以降（いこう）、欧米（おうべい）から入ってきた「洋菓子（ようがし）」。起源（きげん）と成り立ち、種類や材料といった基礎知識（きそちしき）、欧米の伝統（でんとう）行事や祝日で楽しまれる季節のお菓子（かし）、日本に伝わる洋菓子のひみつなどを紹介（しょうかい）します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| ジャンル名(図書詳細) | 世界の地理・文化（220010090030） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7804-3156-8 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7804-3156-8 |
| TRCMARCNo. | 26019559 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.5 |
| ページ数等 | 128p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC分類 | 383.8 |
| NDC10版 | 383.8 |
| 図書記号 | ｼ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2456 |
| ベルグループコード | 児童ノンフィクション（09） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 第1階層目次タイトル | はじめに |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | コラム 洋菓子と和菓子の違いとは？ |
| 第1階層目次タイトル | 第１章 洋菓子の基礎知識 |
| 第2階層目次タイトル | 先史時代 |
| 第2階層目次タイトル | 古代エジプト時代 |
| 第2階層目次タイトル | 古代ギリシャ時代 |
| 第2階層目次タイトル | 古代ローマ時代 |
| 第2階層目次タイトル | 中世（５世紀〜１５世紀） |
| 第2階層目次タイトル | 近世（１６世紀〜１８世紀） |
| 第2階層目次タイトル | 近代（１８世紀〜現代） |
| 第2階層目次タイトル | 洋菓子の種類（１） パティスリー |
| 第2階層目次タイトル | 洋菓子の種類（２） コンフィズリー（糖菓） |
| 第2階層目次タイトル | 洋菓子の種類（３） グラスリー（氷菓） |
| 第2階層目次タイトル | コラム 西洋と日本のお菓子の分類の違い |
| 第2階層目次タイトル | 洋菓子の材料 |
| 第2階層目次タイトル | お菓子作りの道具 |
| 第2階層目次タイトル | コラム 砂糖の歴史とその伝播 |
| 第2階層目次タイトル | コラム 西洋のお菓子はキリスト教と結びついている |
| 第1階層目次タイトル | 第２章 行事や祝日に楽しむ伝統の洋菓子 |
| 第2階層目次タイトル | １月 公現節 |
| 第2階層目次タイトル | ２月 聖燭祭 |
| 第2階層目次タイトル | ３月 復活祭 |
| 第2階層目次タイトル | ４月 万愚節 |
| 第2階層目次タイトル | ５月 聖霊降臨祭 |
| 第2階層目次タイトル | ６月 ジューンブライド |
| 第2階層目次タイトル | ７月 アメリカ独立記念日 |
| 第2階層目次タイトル | ８月 聖母被昇天祭 |
| 第2階層目次タイトル | ９月 収穫祭 |
| 第2階層目次タイトル | １０月 万聖節前夜 |
| 第2階層目次タイトル | １１月 アメリカの感謝祭 |
| 第2階層目次タイトル | １２月 降誕祭 |
| 第2階層目次タイトル | コラム お祝いごとを彩るスイーツ |
| 第2階層目次タイトル | コラム 紅茶と焼き菓子〜アフタヌーンティーとは |
| 第1階層目次タイトル | 第３章 日本に伝わる洋菓子のひみつ |
| 第2階層目次タイトル | 南蛮文化とともにやってきた西洋の菓子 |
| 第2階層目次タイトル | 明治時代（１８６８年〜１９１２年） |
| 第2階層目次タイトル | 大正時代（１９１２年〜１９２６年） |
| 第2階層目次タイトル | 昭和時代（１９２６年〜１９８９年） |
| 第2階層目次タイトル | 平成〜令和時代（１９８９年〜現在） |
| 第2階層目次タイトル | コラム 日本で生まれた洋菓子とは？ |
| 第2階層目次タイトル | パティシエのしごと その魅力 |
| 第2階層目次タイトル | コラム 洋菓子作りの言葉 |
| 第1階層目次タイトル | 第４章 今に伝わる洋菓子のルーツ |
| 第2階層目次タイトル | ショートケーキ |
| 第2階層目次タイトル | クッキー＆ビスケット |
| 第2階層目次タイトル | シュークリーム |
| 第2階層目次タイトル | チーズケーキ |
| 第2階層目次タイトル | プリン |
| 第2階層目次タイトル | モンブラン |
| 第2階層目次タイトル | バウムクーヘン |
| 第2階層目次タイトル | チョコレート |
| 第2階層目次タイトル | アイスクリーム＆ジェラード |
| 第2階層目次タイトル | コラム カカオの伝来とカフェ文化 |
| 第1階層目次タイトル | 第５章 世界洋菓子めぐり |
| 第2階層目次タイトル | アメリカ |
| 第2階層目次タイトル | イギリス |
| 第2階層目次タイトル | フランス |
| 第2階層目次タイトル | イタリア |
| 第2階層目次タイトル | ドイツ |
| 第2階層目次タイトル | オーストリア |
| 第2階層目次タイトル | スペイン |
| 第2階層目次タイトル | ポルトガル |
| 第2階層目次タイトル | ベルギー |
| 第2階層目次タイトル | スイス |
| 第2階層目次タイトル | その他の国々のお菓子 |
| 第2階層目次タイトル | 北欧諸国のお菓子 |
| 第2階層目次タイトル | コラム 偉人たちが愛したお菓子 |
| 第2階層目次タイトル | 西洋のお菓子マップ |
| 学習件名標目(漢字形) | 菓子 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(漢字形) | アイスクリーム p１６，９４－９５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱｲｽｸﾘｰﾑ |
| 学習件名標目(ページ数) | １６，９４－９５ |
| 学習件名標目(漢字形) | シャーベット p１６，９４－９５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｬｰﾍﾞｯﾄ |
| 学習件名標目(漢字形) | 調理器具 p２０－２１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０－２１ |
| 学習件名標目(漢字形) | 砂糖 p２２－２５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾄｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２－２５ |
| 学習件名標目(漢字形) | 年中行事 p２７－５１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾈﾝｼﾞｭｳ/ｷﾞｮｳｼﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２７－５１ |
| 学習件名標目(漢字形) | 祝祭日 p２７－５１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｭｸｻｲｼﾞﾂ |
| 学習件名標目(漢字形) | クレープ p３０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸﾚｰﾌﾟ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０ |
| 学習件名標目(漢字形) | イースター p３２－３３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲｰｽﾀｰ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２－３３ |
| 学習件名標目(漢字形) | パイ（菓子） p３４，４０，４８ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟｲ(ｶｼ) |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４，４０，４８ |
| 学習件名標目(漢字形) | 結婚 p３８－３９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｹｯｺﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８－３９ |
| 学習件名標目(漢字形) | シュークリーム p３８，８２－８３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｭｰｸﾘｰﾑ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８，８２－８３ |
| 学習件名標目(漢字形) | タルト p４２ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾙﾄ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２ |
| 学習件名標目(漢字形) | パン p４４－４５，７０－７１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４４－４５，７０－７１ |
| 学習件名標目(漢字形) | ハロウィン p４６－４７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾛｳｨﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４６－４７ |
| 学習件名標目(漢字形) | クリスマス p５０－５１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸﾘｽﾏｽ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５０－５１ |
| 学習件名標目(漢字形) | ケーキ p５０，５２，７８－７９，８４－８５，８８－９１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｹｰｷ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５０，５２，７８－７９，８４－８５，８８－９１ |
| 学習件名標目(漢字形) | 通過儀礼 p５２－５４ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾂｳｶ/ｷﾞﾚｲ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５２－５４ |
| 学習件名標目(漢字形) | 紅茶 p５５－５８，１００ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺｳﾁｬ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５５－５８，１００ |
| 学習件名標目(漢字形) | パティシエ p７２－７５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾃｨｼｴ |
| 学習件名標目(ページ数) | ７２－７５ |
| 学習件名標目(漢字形) | クッキー p８０－８１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸｯｷｰ |
| 学習件名標目(ページ数) | ８０－８１ |
| 学習件名標目(漢字形) | ビスケット p８０－８１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾋﾞｽｹｯﾄ |
| 学習件名標目(漢字形) | プリン p８６－８７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾌﾟﾘﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ８６－８７ |
| 学習件名標目(漢字形) | チョコレート p９２－９３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｺﾚｰﾄ |
| 学習件名標目(ページ数) | ９２－９３ |
| 学習件名標目(漢字形) | 喫茶店 p９６－１００ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷｯｻﾃﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ９６－１００ |
| 学習件名標目(漢字形) | カカオ p９６－９７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｶｵ |
| 学習件名標目(ページ数) | ９６－９７ |
| 学習件名標目(漢字形) | コーヒー p９７－９９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺｰﾋｰ |
| 学習件名標目(ページ数) | ９７－９９ |
| 学習件名標目(漢字形) | アメリカ合衆国 p１０２－１０３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱﾒﾘｶ/ｶﾞｯｼｭｳｺｸ |
| 学習件名標目(ページ数) | １０２－１０３ |
| 学習件名標目(漢字形) | イギリス p１０４－１０５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲｷﾞﾘｽ |
| 学習件名標目(ページ数) | １０４－１０５ |
| 学習件名標目(漢字形) | フランス p１０６－１０９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾌﾗﾝｽ |
| 学習件名標目(ページ数) | １０６－１０９ |
| 学習件名標目(漢字形) | イタリア p１１０－１１１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾀﾘｱ |
| 学習件名標目(ページ数) | １１０－１１１ |
| 学習件名標目(漢字形) | ドイツ p１１２－１１３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄﾞｲﾂ |
| 学習件名標目(ページ数) | １１２－１１３ |
| 学習件名標目(漢字形) | オーストリア p１１４－１１５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵｰｽﾄﾘｱ |
| 学習件名標目(ページ数) | １１４－１１５ |
| 学習件名標目(漢字形) | スペイン p１１６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽﾍﾟｲﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | １１６ |
| 学習件名標目(漢字形) | ポルトガル p１１７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ |
| 学習件名標目(ページ数) | １１７ |
| 学習件名標目(漢字形) | ベルギー p１１８ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾍﾞﾙｷﾞｰ |
| 学習件名標目(ページ数) | １１８ |
| 学習件名標目(漢字形) | スイス p１１９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽｲｽ |
| 学習件名標目(ページ数) | １１９ |