| タイトル | 水産物の安全性 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ ﾉ ｱﾝｾﾞﾝｾｲ |
| サブタイトル | 生鮮品から加工食品まで |
| サブタイトルヨミ | ｾｲｾﾝﾋﾝ ｶﾗ ｶｺｳ ｼｮｸﾋﾝ ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 牧之段 保夫／編 |
| 著者ヨミ | ﾏｷﾉﾀﾞﾝ,ﾔｽｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 牧之段 保夫 |
| 著者 | 坂口 守彦／編 |
| 著者ヨミ | ｻｶｸﾞﾁ,ﾓﾘﾋｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 坂口 守彦 |
| 出版者 | 恒星社厚生閣 |
| 出版者ヨミ | ｺｳｾｲｼﾔｺｳｾｲｶｸ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 恒星社厚生閣 |
| 本体価格 | 3500 |
| ＩＳＢＮ | 4-7699-0957-8 |
| TRCMARCNo. | 01872118 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2001 |
| ページ数等 | 257P |
| 大きさ | 22 |
| NDC分類 | 667 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 5210 |
| テキストの言語 | 日本語 |