| タイトル | 古代米の食事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾀﾞｲﾏｲ ﾉ ｼﾖｸｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 紫黒米（黒米）のポリフェノール活用料理 |
| サブタイトルヨミ | ｼｺｸﾏｲ ｸﾛｺﾞﾒ ﾉ ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ ｶﾂﾖｳ ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 中嶋 加代子／著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｼﾏ,ｶﾖｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中嶋 加代子 |
| 出版者 | 近代文藝社 |
| 出版者ヨミ | ｷﾝﾀﾞｲﾌﾞﾝｹﾞｲｼﾔ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 近代文藝社 |
| 本体価格 | 1000 |
| ＩＳＢＮ | 4-7733-7084-X |
| TRCMARCNo. | 04029724 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2003 |
| ページ数等 | 68P |
| 大きさ | 19 |
| NDC分類 | 596.3 |
| テキストの言語 | 日本語 |