| タイトル | ジャム |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞﾔﾑ |
| サブタイトル | ジャム２５種・ペクチンの手づくりから販売まで |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞﾔﾑ ﾆｼﾞﾕｳｺﾞｼﾕ ﾍﾟｸﾁﾝ ﾉ ﾃｽﾞｸﾘ ｶﾗ ﾊﾝﾊﾞｲ ﾏﾃﾞ |
| シリーズ名 | 食品加工シリーズ ８ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾖｸﾋﾝ ｶｺｳ ｼﾘ-ｽﾞ 8 |
| 著者 | 小清水 正美／著 |
| 著者ヨミ | ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小清水 正美 |
| 件名標目(漢字形) | ＫＭ０７２ 漬物・保存食 |
| 件名標目(カタカナ形) | KM072 ﾂｹﾓﾉ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞﾖｿﾝﾌﾞﾝｶｷﾖｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1905 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-03105-8 |
| TRCMARCNo. | 04661591 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2004 |
| ページ数等 | 178P |
| 大きさ | 21 |
| NDC分類 | 628.3 |
| テキストの言語 | 日本語 |