| タイトル | 日本料理の歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾂﾎﾟﾝ ﾘﾖｳﾘ ﾉ ﾚｷｼ |
| シリーズ名 | 歴史文化ライブラリー ２４５ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾚｷｼ ﾌﾞﾝｶ ﾗｲﾌﾞﾗﾘ- 245 |
| 著者 | 熊倉 功夫／著 |
| 著者ヨミ | ｸﾏｸﾗ,ｲｻｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 熊倉 功夫 |
| 出版者 | 吉川弘文館 |
| 出版者ヨミ | ﾖｼｶﾜｺｳﾌﾞﾝｶﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 吉川弘文館 |
| 本体価格 | 1700 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-642-05645 |
| TRCMARCNo. | 08439515 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2007 |
| ページ数等 | 204P |
| 大きさ | 19 |
| NDC分類 | 383.81 |
| テキストの言語 | 日本語 |