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タイトル 食材のおいしさを引き出す包丁さばき事典
タイトルヨミ ｼﾖｸｻﾞｲ ﾉ ｵｲｼｻ ｵ ﾋｷﾀﾞｽ ﾎｳﾁﾖｳｻﾊﾞｷ ｼﾞﾃﾝ
著者 田中　伶子／著
著者ヨミ ﾀﾅｶ,ﾚｲｺ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 田中　伶子
出版者 ナツメ社
出版者ヨミ ﾅﾂﾒｼﾔ
出版者・頒布者等標目(漢字形) ナツメ社
本体価格 2000
ＩＳＢＮ 978-4-8163-4477
TRCMARCNo. 08897068
出版年月,頒布年月等 2008
ページ数等 223P
大きさ 24
NDC分類 596
テキストの言語 日本語
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