| タイトル | 地粉と自家製酵母の本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｺﾞﾅ ﾄ ｼﾞｶｾｲ ｺｳﾎﾞ ﾉ ﾎﾝ |
| サブタイトル | 手作り酵母でデイリーブレッドを焼こう |
| サブタイトルヨミ | ﾃｽﾞｸﾘ ｺｳﾎﾞ ﾃﾞ ﾃﾞｲﾘ- ﾌﾞﾚﾂﾄﾞ ｵ ﾔｺｳ |
| 著者 | 城ノ内 まつ子／著 |
| 著者ヨミ | ｼﾞﾖｳﾉｳﾁ,ﾏﾂｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 城ノ内 まつ子 |
| 著者 | 新田 穂高／写真 |
| 著者ヨミ | ﾆﾂﾀ,ﾎﾀｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 新田 穂高 |
| 件名標目(漢字形) | ＫＭ０６４ パン・ごはん・めん類 |
| 件名標目(カタカナ形) | KM064 ﾊﾟﾝ ｺﾞﾊﾝ ﾒﾝﾙｲ |
| 出版者 | 文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶｼﾕﾂﾊﾟﾝｷﾖｸ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 文化出版局 |
| 本体価格 | 1400 |
| ＩＳＢＮ | 4-579-21096-1 |
| TRCMARCNo. | 10699643 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009 |
| ページ数等 | 87P |
| 大きさ | 21 |
| NDC分類 | 596.63 |
| テキストの言語 | 日本語 |