| タイトル | 嚥下食をおいしくする１０１のソース |
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| タイトルヨミ | ｴﾝｹﾞｼﾖｸ ｵ ｵｲｼｸｽﾙ ﾋﾔｸｲﾁ ﾉ ｿ-ｽ |
| 著者 | 東京湾岸リハビリテーション病院栄養科／編 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｷﾖｳﾜﾝｶﾞﾝﾘﾊﾋﾞﾘﾃ-ｼﾖﾝﾋﾞｮｳｲﾝｴｲﾖｳｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 東京湾岸リハビリテーション病院栄養科 |
| 出版者 | 中山書店 |
| 出版者ヨミ | ﾅｶﾔﾏｼﾖﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 中山書店 |
| 本体価格 | 2700 |
| ＩＳＢＮ | 4-521-73261-9 |
| TRCMARCNo. | 11846375 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010 |
| ページ数等 | 98P |
| 大きさ | 26 |
| NDC分類 | 493.73 |
| テキストの言語 | 日本語 |