| タイトル | ベーグルレシピハンドブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾍﾞ-ｸﾞﾙ ﾚｼﾋﾟ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞﾂｸ |
| サブタイトル | プロに学ぶ基本製法とバリエーション |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾟﾛ ﾆ ﾏﾅﾌﾞ ｷﾎﾝ ｾｲﾎｳ ﾄ ﾊﾞﾘｴ-ｼﾖﾝ |
| 著者 | 誠文堂新光社／編 |
| 著者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼﾔ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 誠文堂新光社 |
| 件名標目(漢字形) | ＫＭ０６４ パン・ごはん・めん類 |
| 件名標目(カタカナ形) | KM064 ﾊﾟﾝ ｺﾞﾊﾝ ﾒﾝﾙｲ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼﾔ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 誠文堂新光社 |
| 本体価格 | 2400 |
| ＩＳＢＮ | 4-416-81130-6 |
| TRCMARCNo. | 12466611 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011 |
| ページ数等 | 255P |
| 大きさ | 21 |
| NDC分類 | 596.63 |
| テキストの言語 | 日本語 |