| タイトル | 塩麹と発酵食のレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｵｺｳｼﾞ ﾄ ﾊﾂｺｳｼﾖｸ ﾉ ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | おいしくてからだによく効く |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｸﾃ ｶﾗﾀﾞ ﾆ ﾖｸ ｷｸ |
| 著者 | 白澤 卓二／著 |
| 著者ヨミ | ｼﾗｻﾜ,ﾀｸｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 白澤 卓二 |
| 著者 | 舘野 真知子／著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾃﾉ,ﾏﾁｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 舘野 真知子 |
| 出版者 | アスペクト |
| 出版者ヨミ | ｱｽﾍﾟｸﾄ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | アスペクト |
| 本体価格 | 1333 |
| ＩＳＢＮ | 4-7572-1944-1 |
| TRCMARCNo. | 12984019 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011 |
| ページ数等 | 127P |
| 大きさ | 21 |
| NDC分類 | 498.583 |
| テキストの言語 | 日本語 |