| タイトル | 塩麹のおいしいレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｵｺｳｼﾞ ﾉ ｵｲｼｲ ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 麹の力でやわらかヘルシー メインディッシュから常備菜まで麹の旨味たっぷりの５５品 |
| サブタイトルヨミ | ｺｳｼﾞ ﾉ ﾁｶﾗ ﾃﾞ ﾔﾜﾗｶ ﾍﾙｼ- ﾒｲﾝﾃﾞｲﾂｼﾕ ｶﾗ ｼﾞﾖｳﾋﾞｻｲ ﾏﾃﾞ ｺｳｼﾞ ﾉ ｳﾏﾐ ﾀﾂﾌﾟﾘ ﾉ ｺﾞｼﾞﾕｳｺﾞｼﾅ |
| 著者 | 川上 文代／著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 川上 文代 |
| 出版者 | 東京書店 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷﾖｳｼﾖﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 東京書店 |
| 本体価格 | 1200 |
| ＩＳＢＮ | 4-88574-983-4 |
| TRCMARCNo. | 13026265 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011 |
| ページ数等 | 127P |
| 大きさ | 21 |
| NDC分類 | 596.3 |
| テキストの言語 | 日本語 |