| タイトル | 和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｼﾖｸ |
| サブタイトル | 四季を楽しむ料理集 |
| サブタイトルヨミ | ｼｷ ｵ ﾀﾉｼﾑ ﾘﾖｳﾘｼﾕｳ |
| シリーズ名 | ＮＨＫきょうの料理 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | NHK ｷﾖｳ ﾉ ﾘﾖｳﾘ |
| 著者 | 柳原 一成／著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾅｷﾞﾊﾗ ｶｽﾞﾅﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柳原 一成 |
| 出版者 | 日本放送出版協会 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝﾎｳｿｳｼﾕﾂﾊﾟﾝｷﾖｳ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 日本放送出版協会 |
| 本体価格 | 3200 |
| ＩＳＢＮ | 4-14-033108-9 |
| TRCMARCNo. | 64140331089 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1993 |
| ページ数等 | 157P |
| 大きさ | 27 |
| NDC分類 | 596 |
| テキストの言語 | 日本語 |