| タイトル | 「食」で地域探検 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾃﾞ/ﾁｲｷ/ﾀﾝｹﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shoku/de/chiiki/tanken |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 717309600000000 |
| 巻次 | ２ |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００２ |
| 多巻タイトル | 豆・いもの郷土料理 |
| 多巻タイトルヨミ | ﾏﾒ/ｲﾓ/ﾉ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Mame/imo/no/kyodo/ryori |
| 著者 | 服部／幸応‖監修・著 |
| 著者ヨミ | ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 服部／幸応 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hattori,Yukio |
| 著者標目(著者紹介) | 服部栄養専門学校５代目理事長・校長。多くの料理番組を企画・監修。 |
| 記述形典拠コード | 110001196720000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001196720000 |
| 著者 | 服部／津貴子‖監修・著 |
| 著者ヨミ | ﾊｯﾄﾘ,ﾂｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 服部／津貴子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hattori,Tsukiko |
| 著者標目(著者紹介) | 服部流割烹家元第１７代。家元会および服部栄養料理研究会会長、服部学園理事。 |
| 記述形典拠コード | 110001346110000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001346110000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) | 豆類 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) | ﾏﾒﾙｲ |
| 多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) | Mamerui |
| 多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) | 511240500000000 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) | いも類 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) | ｲﾓﾙｲ |
| 多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) | Imorui |
| 多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) | 510006900000000 |
| 出版者 | 岩崎書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜｻｷ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Iwasaki/Shoten |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | 納豆・ずんだもち・のっぺ・でこまわし・こんにゃく料理と、地域とのあいだにはどんなつながりがあるのだろうか？ とうふ、納豆、おはぎ等のレシピも収録した豆・いもの本。 |
| 児童内容紹介 | 日本全国いろいろな地域でつくられ、食べられている、豆やいもをつかった料理を紹介しています。茨城県の納豆や宮城県のずんだもち、みそやしょうゆのこと、バターをのせただけでおいしいじゃがバターや群馬県のこんにゃくなど、その由来や地域の歴史、作り方、食べ方が説明されています。とうふや納豆の作り方ものっています。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| ＩＳＢＮ | 4-265-04462-X |
| ISBNに対応する出版年月 | 2003.3 |
| TRCMARCNo. | 03009371 |
| Gコード | 31095719 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2003.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 200303 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0360 |
| 出版者典拠コード | 310000160830000 |
| ページ数等 | 44p |
| 大きさ | 29cm |
| 刊行形態区分 | 全集（C） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC分類 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾊｼ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 巻冊記号 | 2 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 小学５～６年生,中学生（B5F） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1313 |
| 配本回数 | 全6巻1配 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20080101 |
| 一般的処理データ | 20030228 2003 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050101 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 学習件名標目(漢字形) | 郷土料理 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kyodo/ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540557400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食文化 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokubunka |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | だいず |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｲｽﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Daizu |
| 学習件名標目(ページ数) | ６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540037900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540380200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 栃木県 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄﾁｷﾞｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tochigiken |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540407000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | まめ（豆） |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏﾒ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mame |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540537800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 祭り |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏﾂﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Matsuri |
| 学習件名標目(ページ数) | ７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540487400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 風俗習慣 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾌｳｿﾞｸ/ｼｭｳｶﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Fuzoku/shukan |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540588100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 神奈川県 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾅｶﾞﾜｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kanagawaken |
| 学習件名標目(ページ数) | ８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540486500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 豆腐 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾌ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tofu |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540537900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 納豆 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾅｯﾄｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Natto |
| 学習件名標目(ページ数) | １２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540499800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 茨城県 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾊﾞﾗｷｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ibarakiken |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540518600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 宮城県 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐﾔｷﾞｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Miyagiken |
| 学習件名標目(ページ数) | １８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540329700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | あずき |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱｽﾞｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Azuki |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540002100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Miso |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540057200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | しょう油 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾕ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shoyu |
| 学習件名標目(ページ数) | ２３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540030500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | いも |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾓ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Imo |
| 学習件名標目(ページ数) | ２４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540006000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | じゃがいも |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼﾞｬｶﾞｲﾓ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Jagaimo |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540031100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 北海道 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾎｯｶｲﾄﾞｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hokkaido |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540267400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | さといも |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾄｲﾓ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Satoimo |
| 学習件名標目(ページ数) | ２６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540027400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 新潟県 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆｲｶﾞﾀｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Niigataken |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540381800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 徳島県 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄｸｼﾏｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tokushimaken |
| 学習件名標目(ページ数) | ２８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540362800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 埼玉県 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻｲﾀﾏｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Saitamaken |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540301700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | こんにゃく |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾆｬｸ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Konnyaku |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540024900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 群馬県 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸﾞﾝﾏｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Gunmaken |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540507200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 愛媛県 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｴﾋﾒｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ehimeken |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540366400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 年中行事 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾈﾝｼﾞｭｳ/ｷﾞｮｳｼﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nenju/gyoji |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540354000000000 |