| タイトル | おいしさから学ぶ図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｻ/ｶﾗ/ﾏﾅﾌﾞ/ｽﾞｶﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Oishisa/kara/manabu/zukan |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 731323500000000 |
| 巻次 | ２ |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００２ |
| 多巻タイトル | おいしいカレーができるまで |
| 多巻タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ｶﾚｰ/ｶﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ﾏﾃﾞ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Oishii/kare/ga/dekiru/made |
| 各巻の責任表示 | 井上／岳久‖監修 |
| 多巻ものの各巻の著者標目(カタカナ形(統一形)) | ｲﾉｳｴ,ﾀｶﾋｻ |
| 多巻ものの各巻の著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 井上／岳久 |
| 多巻ものの各巻の著者標目(ローマ字形) | Inoe,Takahisa |
| 記述形典拠コード | 110004675390000 |
| 多巻ものの各巻の著者標目(統一形典拠コード) | 110004675390000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 食料品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾘｮｳﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuryohin |
| 件名標目(典拠コード) | 510989800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 農業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾉｳｷﾞｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nogyo |
| 件名標目(典拠コード) | 511287600000000 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) | カレー |
| 多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) | ｶﾚｰ |
| 多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) | Kare |
| 多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) | 511611800000000 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) | 畜産業 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) | ﾁｸｻﾝｷﾞｮｳ |
| 多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) | Chikusangyo |
| 多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) | 511149100000000 |
| 出版者 | Ｇａｋｋｅｎ |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Gakken |
| 本体価格 | ¥3200 |
| 内容紹介 | 大人も子どもも大好きな日本の国民食のひとつ、カレー。カレー屋さんから材料の仕入れ、生産者まで、おいしさのウラにかくされた、つくり手のさまざまな工夫や取り組みを写真とイラストで紹介する。 |
| 児童内容紹介 | インドからイギリスを経て、日本の中で進化し、今では世界中で親しまれている「ジャパニーズカレー」。おいしいカレーをつくるカレー屋さんから、スパイス専門店、カレーに使う野菜やお肉、お米の生産者まで、カレーができる過程を写真でくわしく紹介（しょうかい）します。日本全国のご当地カレーなどものっています。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| ジャンル名(図書詳細) | 産業・技術・建築（220010090070） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-05-501462-5 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-05-501462-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2025.2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2025.2 |
| セットISBN(13桁) | 978-4-05-811705-7 |
| セットISBN | 4-05-811705-7 |
| TRCMARCNo. | 25004931 |
| 関連TRC 電子 MARC № | 253021090000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.2 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202502 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1002 |
| 出版者典拠コード | 310000164440005 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 29cm |
| 刊行形態区分 | 全集（C） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC分類 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 図書記号 | ｵ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 巻冊記号 | 2 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 小学５～６年生（B5） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2393 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20250613 |
| 一般的処理データ | 20250204 2025 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20250204 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |
| 第1階層目次タイトル | はじめに |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | 日本人が大好きなカレーのひみつ 株式会社カレー総合研究所 所長／カレー大學 学長 井上岳久 |
| 第1階層目次タイトル | カレー屋さんをのぞいてみよう |
| 第2階層目次タイトル | カレー屋さんのおいしさのひみつ |
| 第2階層目次タイトル | カレー専門店の１日を見てみよう |
| 第2階層目次タイトル | カレーのつくり方のひみつ |
| 第2階層目次タイトル | おいしいカレーのひみつ |
| 第2階層目次タイトル | おいしく食べるひみつ |
| 第2階層目次タイトル | ［コラム］カレーはインドからやってきた！？ |
| 第1階層目次タイトル | 仕入れを見てみよう |
| 第2階層目次タイトル | おいしいカレーの材料を仕入れるひみつ |
| 第2階層目次タイトル | 青果店のお仕事 |
| 第2階層目次タイトル | 精肉店のお仕事 |
| 第2階層目次タイトル | 精米店のお仕事 |
| 第2階層目次タイトル | スパイス専門店のお仕事 |
| 第2階層目次タイトル | カレーにはほかにもいろいろな材料が使われるよ！ |
| 第2階層目次タイトル | カレーに欠かせないつけもの |
| 第1階層目次タイトル | 生産者を調べてみよう |
| 第2階層目次タイトル | おいしい野菜のひみつ |
| 第2階層目次タイトル | ジャガイモの育て方 |
| 第2階層目次タイトル | タマネギ・ニンジンの育て方 |
| 第2階層目次タイトル | おいしいお肉のひみつ |
| 第2階層目次タイトル | 畜産農家のお仕事 |
| 第2階層目次タイトル | 鶏肉の種類と特徴 |
| 第2階層目次タイトル | 牛肉・ブタ肉の種類と特徴 |
| 第2階層目次タイトル | おいしいお米のひみつ |
| 第2階層目次タイトル | お米ができるまで |
| 第2階層目次タイトル | お米の種類 |
| 第2階層目次タイトル | おいしいスパイスのひみつ |
| 第2階層目次タイトル | いろいろなスパイス |
| 第1階層目次タイトル | 日本で進化したカレー |
| 第1階層目次タイトル | 日本全国のご当地カレー |
| 第1階層目次タイトル | 日本全国のご当地レトルトカレー |
| 第1階層目次タイトル | 世界のカレー |
| 学習件名標目(漢字形) | カレー |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾚｰ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kare |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540094500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 学習件名標目(ページ数) | ６－１１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540591100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食品流通 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾘｭｳﾂｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/ryutsu |
| 学習件名標目(ページ数) | １６－２５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540590300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 商店 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾃﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shoten |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－２５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540286100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 八百屋 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾔｵﾔ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Yaoya |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－１９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540893000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 肉・肉製品 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Niku/nikuseihin |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０－２１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540509400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 米 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾒ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kome |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２－２３，３７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540497500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 香辛料 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾝﾘｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Koshinryo |
| 学習件名標目(ページ数) | ２４－２５，３８－３９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540592600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 漬け物 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾂｹﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tsukemono |
| 学習件名標目(ページ数) | ２７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540452600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | じゃがいも |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼﾞｬｶﾞｲﾓ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Jagaimo |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540031100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | たまねぎ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾏﾈｷﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tamanegi |
| 学習件名標目(ページ数) | ３１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540037100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | にんじん |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾝｼﾞﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ninjin |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540044300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 畜産 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｸｻﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chikusan |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２－３５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540472700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 養鶏 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾖｳｹｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Yokei |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540763100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | うし（牛） |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｳｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ushi |
| 学習件名標目(ページ数) | ３３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540459400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 養豚 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾖｳﾄﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Yoton |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540912000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 鶏肉 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄﾘﾆｸ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Toriniku |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540894500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 牛肉 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷﾞｭｳﾆｸ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Gyuniku |
| 学習件名標目(ページ数) | ３５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540894300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 豚肉 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾌﾞﾀﾆｸ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Butaniku |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540894400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 米作り |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾒﾂﾞｸﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Komezukuri |
| 学習件名標目(ページ数) | ３６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540497900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | レトルト食品 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾚﾄﾙﾄ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Retoruto/shokuhin |
| 学習件名標目(ページ数) | ４４－４５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540768600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食文化 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokubunka |
| 学習件名標目(ページ数) | ４６－４７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589800000000 |