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資料情報
| タイトル | ウー・ウェンの中国調味料＆スパイスのおいしい使い方 |
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| タイトルヨミ | ｳｰ/ｳｪﾝ/ﾉ/ﾁｭｳｺﾞｸ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ｱﾝﾄﾞ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ﾂｶｲｶﾀ |
| 著者 | ウー／ウェン‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｰ,ｳｪﾝ |
| 出版者 | 高橋書店 |
| 出版者ヨミ | ﾀｶﾊｼ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 家庭でおいしい中国料理を作りたいと思うなら、中国の基本調味料＆スパイスの使い方を知るのが早道。豆板醬、オイスターソース等の５つの基本調味料と、八角、クミン等の５つのスパイスに絞り、その使い方とレシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-471-40043-9 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.22 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11062313 | 南箕輪村図書館 | 閉架 | 596 ｳ | 一般書 | 貸出可 |
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