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タイトル 百年の梅仕事
タイトルヨミ ﾋｬｸﾈﾝ/ﾉ/ｳﾒｼｺﾞﾄ
著者 乗松／祥子‖著
著者ヨミ ﾉﾘﾏﾂ,ｻﾁｺ
著者 塩野／米松‖聞き書き
著者ヨミ ｼｵﾉ,ﾖﾈﾏﾂ
出版者 筑摩書房
出版者ヨミ ﾁｸﾏ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥1700
内容紹介 茶懐石料理「辻留」の主人・辻嘉一の下で働き、１００年前の梅干しを譲り受けた著者。やがて梅干し作りの名人として知られるようになった著者が、梅の効用、梅干し作りの極意、「辻留流」人の育て方を語る。
ＩＳＢＮ 978-4-480-88530-2
ページ数等 203p
大きさ 19cm
NDC分類 596.37
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11071545 南箕輪村図書館 一般書 628 ﾉ 一般書 貸出可
予約数 0件
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