メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | ブルーベリー |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ |
| サブタイトル | 栽培から利用加工まで |
| サブタイトルヨミ | ｻｲﾊﾞｲ/ｶﾗ/ﾘﾖｳ/ｶｺｳ/ﾏﾃﾞ |
| サブタイトル | 注目の機能性果実 |
| サブタイトルヨミ | ﾁｭｳﾓｸ/ﾉ/ｷﾉｳｾｲ/ｶｼﾞﾂ |
| 著者 | 日本ブルーベリー協会‖編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 創森社 |
| 出版者ヨミ | ｿｳｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1748 |
| 内容紹介 | 生食用やジャム、お菓子の素材として、また機能性食品として注目されているブルーベリーの品種ごとの特性、栽培法、調理法などを紹介。さらに世界のブルーベリー栽培の動向を分析し、今後の課題を示す。 |
| ＩＳＢＮ | 4-88340-034-4 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 625.64 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11033793 | 南箕輪村図書館 | 閉架 | 625 ﾆ | 一般書 | 貸出可 |
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