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タイトル 昆虫食の事典
タイトルヨミ ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ
著者 松井／欣也‖著
著者ヨミ ﾏﾂｲ,ｷﾝﾔ
出版者 東京堂出版
出版者ヨミ ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥2800
内容紹介 栄養価が高く、飼育コストも抑えられ、環境負荷が少ない食材である昆虫。昆虫食の栄養的な価値、食育としての意義、持続可能な未来への挑戦をわかりやすく紹介する。昆虫食レシピも掲載。
ＩＳＢＮ 978-4-490-10961-0
ページ数等 255p
大きさ 21cm
NDC分類 383.8
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11086227 南箕輪村図書館 一般書 383 ﾏ 一般書 貸出可 貸出中
予約数 0件
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