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タイトル 食べもののひみつ
タイトルヨミ タベモノ/ノ/ヒミツ
タイトル標目(ローマ字形) Tabemono/no/himitsu
タイトル標目(全集典拠コード) 730106000000000
巻次
タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) 000004
多巻タイトル すがたをかえる牛乳
多巻タイトルヨミ スガタ/オ/カエル/ギュウニュウ
多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) Sugata/o/kaeru/gyunyu
著者 「食べもののひみつ」編集室‖[編]
著者ヨミ リロンシャ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 理論社
著者標目(ローマ字形) Rironsha
著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) タベモノ/ノ/ヒミツ/ヘンシュウシツ
著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) Tabemono/No/Himitsu/Henshushitsu
記述形典拠コード 210000148310019
著者標目(統一形典拠コード) 210000148310000
件名標目(漢字形) 農産製造
件名標目(カタカナ形) ノウサン/セイゾウ
件名標目(ローマ字形) Nosan/seizo
件名標目(典拠コード) 511293100000000
件名標目(漢字形) 食品
件名標目(カタカナ形) ショクヒン
件名標目(ローマ字形) Shokuhin
件名標目(典拠コード) 510987700000000
多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) 牛乳
多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) ギュウニュウ
多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) Gyunyu
多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) 510650400000000
多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) 乳製品
多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) ニュウセイヒン
多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) Nyuseihin
多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) 511265500000000
出版者 理論社
出版者ヨミ リロンシャ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Rironsha
本体価格 ¥3000
内容紹介 バター、チーズ、ヨーグルト…。みんな牛乳からできている! 牧場の工房などを取材し、牛乳が姿を変えていく過程を写真で紹介する。光村図書・国語3年「すがたをかえる大豆」「食べもののひみつ教えます」に対応。
児童内容紹介 えいようがたっぷりつまった牛乳(ぎゅうにゅう)は、そのまま飲んだり、料理に使ったりするだけでなく、じつはいろいろな食べものにすがたをかえています。パンにぬるバター、チーズ、ヨーグルト…。牛乳からできる食べものや、日本各地の乳製品(にゅうせいひん)を写真でくわしく紹介(しょうかい)します。
ジャンル名 産業・工業(60)
ジャンル名(図書詳細) 産業・技術・建築(220010090070)
ジャンル名(図書詳細) 料理・食育・栄養(220010170020)
ISBN(13桁) 978-4-652-20508-2
ISBN 978-4-652-20508-2
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2022.12
ISBNに対応する出版年月 2022.12
TRCMARCNo. 22050217
出版地,頒布地等 東京
出版地都道府県コード 東京都(313000)
出版年月,頒布年月等 2022.12
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 202212
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 8924
出版者典拠コード 310000201480000
ページ数等 47p
大きさ 27cm
刊行形態区分 全集(C)
別置記号 児童図書(K)
NDC分類 619
NDC10版 619
図書記号
図書記号(単一標目指示) 551A01
巻冊記号 4
多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻の別置記号) 児童図書(K)
多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻のNDC9版) 648.1
多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻のNDC10版) 648.1
表現種別 テキスト(A1)
機器種別 機器不用(A)
キャリア種別 冊子(A1)
利用対象 小学3~4年生(B3)
『週刊新刊全点案内』号数 2289
配本回数 全7巻2配
ストックブックスコード 注目の1冊☆☆(SS2)
テキストの言語 日本語(jpn)
出版国コード 日本国(JP)
データレベル 確定(F)
更新レベル 0001
MARC種別 新刊流通図書掲載(A)
周辺ファイルの種類 目次情報ファイル有(D)
最終更新日付 20230120
一般的処理データ 20221216 2022 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20221216
レコード作成機関(目録規則) NCR2018
レコード作成機関(システムコード) trcmarc

内容細目

第1階層目次タイトル ・わたしたちのくらしと牛乳
第2階層目次タイトル 牛乳はいろいろなものにすがたをかえる
第1階層目次タイトル ・牛乳のきほん
第2階層目次タイトル 牛乳ってなに?
第2階層目次タイトル 牛乳のしゅるい
第2階層目次タイトル 食べ方のくふう
第2階層目次タイトル ◆すがたをかえる牛乳
第2階層目次タイトル 牛乳コラム 乳を長もちさせるため乳製品が生まれた
第1階層目次タイトル ・すがたをかえるところを見てみよう(1)
第2階層目次タイトル 牛乳がバターにへんしん!
第2階層目次タイトル (1)クリームを取り出す
第2階層目次タイトル (2)乳酸菌を入れる
第2階層目次タイトル (3)かくはんする
第2階層目次タイトル (4)型につめる・切る
第2階層目次タイトル ◆すがたをかえる脱脂乳
第1階層目次タイトル ・すがたをかえるところを見てみよう(2)
第2階層目次タイトル 牛乳がチーズにへんしん!
第2階層目次タイトル (1)乳酸菌を入れる
第2階層目次タイトル (2)酵素でかためる
第2階層目次タイトル (3)水分をぬく
第2階層目次タイトル (4)型につめる
第2階層目次タイトル (5)カビかけ・じゅく成
第2階層目次タイトル ◆ナチュラルチーズってなに?
第2階層目次タイトル ◆こんなにたくさん! ナチュラルチーズいろいろ
第2階層目次タイトル ◆はっ酵乳の代表! ヨーグルトと乳酸菌
第1階層目次タイトル ・全国の牛乳の食べもの
第2階層目次タイトル ご当地ドリンク
第2階層目次タイトル バター
第2階層目次タイトル チーズ
第2階層目次タイトル ヨーグルト
第1階層目次タイトル ・国によって食べ方いろいろ
第2階層目次タイトル 世界の牛乳&乳製品料理
第1階層目次タイトル ・まだある!
第2階層目次タイトル 牛乳の使いみちいろいろ

学習件名

学習件名標目(漢字形) 牛乳
学習件名標目(カタカナ形) ギュウニュウ
学習件名標目(ローマ字形) Gyunyu
学習件名標目(ページ数)
学習件名標目(典拠コード) 540459500000000
学習件名標目(漢字形) 農産製造
学習件名標目(カタカナ形) ノウサン/セイゾウ
学習件名標目(ローマ字形) Nosan/seizo
学習件名標目(典拠コード) 540547300000000
学習件名標目(漢字形) 食品
学習件名標目(カタカナ形) ショクヒン
学習件名標目(ローマ字形) Shokuhin
学習件名標目(典拠コード) 540754600000000
学習件名標目(漢字形) 乳製品
学習件名標目(カタカナ形) ニュウセイヒン
学習件名標目(ローマ字形) Nyuseihin
学習件名標目(典拠コード) 540776200000000
学習件名標目(漢字形) バター
学習件名標目(カタカナ形) バター
学習件名標目(ローマ字形) Bata
学習件名標目(ページ数) 16-22,40
学習件名標目(典拠コード) 540155700000000
学習件名標目(漢字形) チーズ
学習件名標目(カタカナ形) チーズ
学習件名標目(ローマ字形) Chizu
学習件名標目(ページ数) 24-35,41
学習件名標目(典拠コード) 540138100000000
学習件名標目(漢字形) ヨーグルト
学習件名標目(カタカナ形) ヨーグルト
学習件名標目(ローマ字形) Yoguruto
学習件名標目(ページ数) 36-37,42-43
学習件名標目(典拠コード) 540202700000000
学習件名標目(漢字形) 乳酸菌
学習件名標目(カタカナ形) ニュウサンキン
学習件名標目(ローマ字形) Nyusankin
学習件名標目(ページ数) 36-37
学習件名標目(典拠コード) 540229700000000
学習件名標目(漢字形) 飲み物
学習件名標目(カタカナ形) ノミモノ
学習件名標目(ローマ字形) Nomimono
学習件名標目(ページ数) 38-39
学習件名標目(典拠コード) 540591000000000
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