| タイトル | スモーク |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾓｰｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sumoku |
| サブタイトル | 週末、中華鍋で肉を燻す |
| サブタイトルヨミ | ｼｭｳﾏﾂ/ﾁｭｳｶﾅﾍﾞ/ﾃﾞ/ﾆｸ/ｵ/ｲﾌﾞｽ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Shumatsu/chukanabe/de/niku/o/ibusu |
| 並列タイトル | ＳＭＯＫＥ：ｓｐｅｃｉａｌ ｂａｃｏｎ |
| 著者 | 鎌田／香‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾏﾀ,ｶｵﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鎌田／香 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kamata,Kaori |
| 著者標目(著者紹介) | 東京生まれ。２８年間教員として勤めた小学校を退職後、１０年間師事していた若林仏蘭氏の教室を卒業。欧風家庭料理の教室「鎌田クッキングスタジオ」を開講。「湘南かまた食堂」をオープン。 |
| 記述形典拠コード | 110006088770000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006088770000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－肉 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-niku |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810050000 |
| 件名標目(漢字形) | 燻製 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｸﾝｾｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kunsei |
| 件名標目(典拠コード) | 511525000000000 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kodansha |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 週末のみオープンの一軒家レストラン「湘南かまた食堂」のオーナーシェフである著者が作ってきたスモーク肉のレシピと、それらを簡単にアレンジしたレシピを紹介します。ジャケット裏に４種類のスモーク計画表付き。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-06-217250-9 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-06-217250-9 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2011.11 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2011.11 |
| TRCMARCNo. | 11056269 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.11 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201111 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2253 |
| 出版者典拠コード | 310000170270000 |
| ページ数等 | 99p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 装丁コード | ジャケット裏に情報あり（17） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 596.33 |
| NDC10版 | 596.33 |
| 図書記号 | ｶｽ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1743 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20121026 |
| 一般的処理データ | 20111114 2011 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20111114 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |