くわしいないよう - 箕輪町・WEB-OPAC

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タイトル	塩の事典
タイトルヨミ	ｼｵﾉｼﾞﾃﾝ
著者	橋本　寿夫／著
著者ヨミ	ﾊｼﾓﾄ,ﾄｼｵ
出版者	東京堂出版
出版者ヨミ	ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格	2500
内容紹介	原料・製法・性質、需給と用途、調理・食品加工での役割、経済発展・戦争・宗教との係わり、健康との関係、日常生活での使い方など、科学的な情報から文化的な話題まで、塩に関する疑問に答える。
ページ数等	199p
大きさ	20cm
NDC分類	669.036

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	きんたい	しりょうじょうたい
11035852	箕輪	２階	669	一般書	貸出可

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