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タイトル
食に知恵あり
タイトルヨミ
ショク ニ チエ アリ
巻次
下
著者
小泉 武夫/著
著者ヨミ
コイズミ,タケオ
出版者
埼玉福祉会
出版者ヨミ
サイタマフクシカイ
本体価格
3000
内容紹介
醤油、塩辛からトリュフ、ジンギスカン料理まで、この世のあらゆる食べ物には人類の偉大な知恵が隠されている。酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす。
ページ数等
298p
大きさ
21cm
NDC分類
596.04
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
きんたい
しりょうじょうたい
11060309
箕輪
宅配
L 596
一般書
貸出可
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