メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | レストランで働く人たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｽﾄﾗﾝ ﾃﾞ ﾊﾀﾗｸ ﾋﾄﾀﾁ |
| サブタイトル | しごとの現場としくみがわかる！ |
| サブタイトルヨミ | ｼｺﾞﾄ ﾉ ｹﾞﾝﾊﾞ ﾄ ｼｸﾐ ｶﾞ ﾜｶﾙ |
| 著者 | 戸田 恭子（フリーライター）／著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾀﾞ,ｷｮｳｺ |
| 著者 | 戸田 恭子／著 |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1900 |
| 内容紹介 | 料理人、パティシエ、店長、マネージャー、フロアスタッフなど、レストランで働くいろいろな職種を紹介。レストランの現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。 |
| ページ数等 | 153p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 673.97 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 12038145 | 箕輪 | ２階ヤングアダルト | 081 | 児童書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん