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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 縁
タイトルヨミ ｴﾆｼ
サブタイトル 菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕと伊那谷の３６５日
サブタイトルヨミ ｶｼｮｳ ｼﾐｽﾞ ﾄ ｲﾅﾀﾞﾆ ﾉ ｻﾝﾋﾞｬｸﾛｸｼﾞｭｳｺﾞﾆﾁ
著者 清水　慎一／著
著者ヨミ ｼﾐｽﾞ,ｼﾝｲﾁ
出版者 文屋
出版者ヨミ ﾌﾞﾝﾔ
本体価格 2200
内容紹介 生まれ育った長野県伊那谷でお菓子屋の３代目としてお菓子づくりに励んでいるシェフパティシエの著者が、伊那谷の土地の素材とそれを生かしたお菓子を紹介する。著者のお菓子づくりや夢に対する考え方なども綴る。
ページ数等 167p
大きさ 28cm
NDC分類 588.35
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
14010065 箕輪 郷土 N 580 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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