タイトル | 食べられる野生植物大事典 |
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タイトルヨミ | タベラレル ヤセイ ショクブツ ダイジテン |
サブタイトル | 草本・木本・シダ |
サブタイトルヨミ | ソウホン モクホン シダ |
著者 | 橋本 郁三/著 |
著者ヨミ | ハシモト イクゾウ |
出版者 | 柏書房 |
出版者ヨミ | カシワショボウ |
本体価格 | 3400 |
内容紹介 | 北海道から沖縄まで日本全国を調査し実際に食した1150種の野生植物を、植物分類学の体系に沿って収録。生態、採取法、味、調理法、リキュールの作り方等をカラー図版を交えながら紹介する。味覚・希少性の5段階評価付き。 |
ISBN | 4-7601-3187-7 |
ページ数等 | 496p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 471.9 |
ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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11051937 | 箕輪 | 2階 | 471 | 一般書 | 貸出可 |