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じょうほう

タイトル 食べられる野生植物大事典
タイトルヨミ タベラレル ヤセイ ショクブツ ダイジテン
サブタイトル 草本・木本・シダ
サブタイトルヨミ ソウホン モクホン シダ
著者 橋本 郁三/著
著者ヨミ ハシモト イクゾウ
出版者 柏書房
出版者ヨミ カシワショボウ
本体価格 3400
内容紹介 北海道から沖縄まで日本全国を調査し実際に食した1150種の野生植物を、植物分類学の体系に沿って収録。生態、採取法、味、調理法、リキュールの作り方等をカラー図版を交えながら紹介する。味覚・希少性の5段階評価付き。
ISBN 4-7601-3187-7
ページ数等 496p
大きさ 26cm
NDC分類 471.9
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
11051937 箕輪 2階 471 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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