くわしいないよう - 箕輪町・WEB-OPAC

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タイトル	こうぼ
タイトルヨミ	ｺｳﾎﾞ
著者	浜本　牧子／監修
著者ヨミ	ﾊﾏﾓﾄ,ﾏｷｺ
著者	堀川　理万子／絵
著者ヨミ	ﾎﾘｶﾜ,ﾘﾏｺ
出版者	農山漁村文化協会
出版者ヨミ	ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
本体価格	￥2500
内容紹介	菌の世界へようこそ！　穀物や果物に含まれる糖をエサにして、アルコールと二酸化炭素（炭酸ガス）をだしながら増えていく酵母について解説。野生の酵母を使ったパンの焼き方、食べ物以外での利用なども紹介します。
ＩＳＢＮ	978-4-540-17178-9
ページ数等	32p
大きさ	29cm
NDC分類	465.8

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	きんたい	しりょうじょうたい
12045477	箕輪	児童室	465	児童書	貸出可

よやくのかず 0けん