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じょうほう

タイトル パン屋さんになるには
タイトルヨミ パンヤサン ニ ナル ニワ
著者 エコール辻大阪/編著
著者ヨミ エコール,ツジ,オオサカ
著者 エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ/編著
著者ヨミ エコール,ツジ,オオサカ,ツジ,セイパン,マスター,カレッジ
出版者 ぺりかん社
出版者ヨミ ペリカンシャ
本体価格 1200
内容紹介 パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。
ページ数等 157p
大きさ 19cm
NDC分類 588.32
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
12034072 箕輪 1階 J 081 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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