| タイトル | 香料の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳﾘｮｳ ﾉ ｶｶﾞｸ |
| 著者 | 長谷川香料／著 |
| 著者ヨミ | ﾊｾｶﾞﾜ,ｺｳﾘｮｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 長谷川香料 |
| 記述形典拠コード | 210000114420000 |
| 著者 | 長谷川香料株式会社／著 |
| 著者ヨミ | ﾊｾｶﾞﾜ,ｺｳﾘｮｳ,ｶﾌﾞｼｷ,ｶﾞｲｼｬ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 長谷川香料株式会社 |
| 記述形典拠コード | 210000114420001 |
| 件名標目(漢字形) | におい/香料 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆｵｲ/ｺｳﾘｮｳ |
| 件名標目(典拠コード) | 000007048 |
| 内容細目注記 | 文献：ｐ２２１～２２２ 年表－においの文化・科学史－：ｐ２２６～２３１ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 講談社 |
| 本体価格 | 2500 |
| 内容紹介 | 「におい」ってなんだろう？ 神秘に満ちた「におい」と「香料」の世界を、科学の視点から解き明かした入門書。香料の科学史や種類、香料開発を支える基礎技術、においのバイオサイエンスなどを紹介するほか、用語解説も収録。 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-06-154379-9 |
| TRCMARCNo. | 13017705 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201304 |
| ページ数等 | 238p |
| 大きさ | 19cm |
| 刊行形態区分 | 単品,ソフトカバー（AX） |
| NDC8版 | 576.6 |
| NDC分類 | 576.6 |
| 図書記号 | ｺ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1811 |
| 流通コード | Dｱ |