| タイトル | 山のお肉のフルコース |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔﾏ ﾉ ｵﾆｸ ﾉ ﾌﾙｺｰｽ |
| サブタイトル | パッソ・ア・パッソのジビエ料理 |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾟｯｿ ｱ ﾊﾟｯｿ ﾉ ｼﾞﾋﾞｴ ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 有馬 邦明／著 |
| 著者ヨミ | ｱﾘﾏ,ｸﾆｱｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 有馬 邦明 |
| 記述形典拠コード | 110006255180000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－肉 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ |
| 件名標目(漢字形) | 野生動物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾔｾｲ ﾄﾞｳﾌﾞﾂ |
| 出版者 | 山と渓谷社 |
| 出版者ヨミ | ﾔﾏﾄｹｲｺｸｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 山と渓谷社 |
| 本体価格 | 1400 |
| 内容紹介 | 日本の山の恵みはこんなにも素晴らしい－。イタリアで修業した、「パッソ・ア・パッソ」のシェフ・有馬邦明が、日本各地から取り寄せたジビエを使ったフルコースを紹介し、料理の説明をする。家庭でできるジビエレシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-635-45018-8 |
| TRCMARCNo. | 14051621 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201410 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| 刊行形態区分 | 単品,ソフトカバー（AX） |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC分類 | 596.33 |
| 図書記号 | ｱﾔ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1885 |
| 流通コード | M1 |