| タイトル | カニという道楽 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾆ ﾄ ｲｳ ﾄﾞｳﾗｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kani to iu doraku |
| サブタイトル | ズワイガニと日本人の物語 |
| サブタイトルヨミ | ｽﾞﾜｲｶﾞﾆ ﾄ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾉ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Zuwaigani to nihonjin no monogatari |
| 著者 | 広尾 克子／著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾛｵ,ｶﾂｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 広尾 克子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hiro,Katsuko |
| 著者標目(単一記入制目録における標目指示) | ＊ |
| 著者標目(著者紹介) | 〈広尾克子〉１９４９年大阪府生まれ。関西学院大学大学院社会学研究科博士後期課程を単位取得退学後、同科研究員。 |
| 記述形典拠コード | 110007592430000 |
| 件名標目(漢字形) | かに（蟹） |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶﾆ |
| 出版者 | 西日本出版社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｼﾆﾎﾝｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 西日本出版社 |
| 税込み価格 | ￥1500 |
| 本体価格 | ￥1500 |
| 内容紹介 | 道頓堀にあるカニ料理専門店「かに道楽」、料理人や漁師の創意工夫、カニを産地へ食べにいくカニツーリズム…。冬の味覚として深く愛されてきたズワイガニをめぐって繰り広げられる日本人の物語を、多角的な視点から描く。 |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| ＩＳＢＮ | 978-4-908443-45-9 |
| TRCMARCNo. | 19043985 |
| 出版地,頒布地等 | 吹田 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.10 |
| ページ数等 | 254p |
| 大きさ | 19cm |
| 刊行形態区分 | 単品,ソフトカバー（AX） |
| NDC8版 | 664.76 |
| NDC分類 | 664.76 |
| 図書記号 | ﾋｶ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書評 | ア（２１３８） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2131 |
| 流通コード | M1 |
| ﾍﾞﾙ/SB/新継続コード (u-type) | ｽﾄｯｸ |
| ローカルフィールド | 110744299 664 0015001 |