| タイトル | 食いねぇ！お寿司まるごと図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｸｲﾈｪ/ｵｽｼ/ﾏﾙｺﾞﾄ/ｽﾞｶﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kuine/osushi/marugoto/zukan |
| サブタイトル | 歴史から寿司種になる生きものまで |
| サブタイトルヨミ | ﾚｷｼ/ｶﾗ/ｽｼﾀﾞﾈ/ﾆ/ﾅﾙ/ｲｷﾓﾉ/ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Rekishi/kara/sushidane/ni/naru/ikimono/made |
| 著者 | 阿部／秀樹‖写真・文 |
| 著者ヨミ | ｱﾍﾞ,ﾋﾃﾞｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 阿部／秀樹 |
| 著者標目(ローマ字形) | Abe,Hideki |
| 著者標目(著者紹介) | 神奈川県生まれ。立正大学文学部地理学科卒業。写真家。著書に「魚たちの繁殖ウォッチング」など。 |
| 記述形典拠コード | 110003759540000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003759540000 |
| 著者 | 福地／享子‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾌｸﾁ,ｷｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 福地／享子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Fukuchi,Kyoko |
| 記述形典拠コード | 110003739550000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003739550000 |
| 件名標目(漢字形) | すし |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sushi |
| 件名標目(典拠コード) | 510038100000000 |
| 出版者 | 偕成社 |
| 出版者ヨミ | ｶｲｾｲｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kaiseisha |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | 世界的に高い注目を浴びる和食の代表「お寿司」のすべてがわかる図鑑。寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストとともに紹介する。 |
| 児童内容紹介 | 大人にも子どもにも大人気の「お寿司（すし）」のすべてがわかる図鑑（ずかん）。寿司種は、どこから、どうやってお寿司やさんにやってくるの？もとはどんな生き物なの？寿司の歴史（れきし）や種類、飾（かざ）り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストで紹介（しょうかい）します。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理･食育･栄養（220010170020） |
| ジャンル名(図書詳細) | 産業･技術･建築（220010090070） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-03-436840-4 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-03-436840-4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2023.1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2023.1 |
| TRCMARCNo. | 23001169 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.1 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202301 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0904 |
| 出版者典拠コード | 310000163810000 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 27cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC分類 | 596.21 |
| NDC10版 | 596.21 |
| 図書記号 | ｱｸ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 小学3～4年生（B3） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2291 |
| ベルグループコード | 児童ノンフィクションハｰフ（09H） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20230113 |
| 一般的処理データ | 20230110 2023 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20230110 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 第1階層目次タイトル | はじめに |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | お寿司ってどんな料理？ |
| 第1階層目次タイトル | 江戸前寿司 握り寿司の登場と発展 |
| 第1階層目次タイトル | お寿司の種類 |
| 第1階層目次タイトル | 寿司種はどこからくるの？ |
| 第1階層目次タイトル | 海の幸を育てる養殖・栽培漁業 |
| 第1階層目次タイトル | 国内・海外の各地から寿司種が集まる 豊洲市場（東京都中央卸売市場） |
| 第1階層目次タイトル | 寿司種はワールドワイド |
| 第1階層目次タイトル | 寿司種図鑑 |
| 第2階層目次タイトル | 赤身 |
| 第2階層目次タイトル | 光りもの |
| 第2階層目次タイトル | 白身 |
| 第2階層目次タイトル | 貝 |
| 第2階層目次タイトル | イカ・タコ |
| 第2階層目次タイトル | エビ・カニ |
| 第2階層目次タイトル | その他（煮もの・うに・魚卵ほか） |
| 第1階層目次タイトル | 魚介握り以外の定番＆変わり種寿司 |
| 第1階層目次タイトル | 全国の郷土寿司自慢！ |
| 第1階層目次タイトル | お寿司屋さんの仕事を見てみよう！ |
| 第1階層目次タイトル | 昔ながらの寿司店に行ってみた！ |
| 第1階層目次タイトル | お寿司の握り方 |
| 第1階層目次タイトル | 飾り巻き寿司をつくろう！ |
| 第1階層目次タイトル | 進化しつづけるお寿司 |
| 第1階層目次タイトル | お寿司の未来を考える |
| 第1階層目次タイトル | 知ってる？ 寿司業界の専門用語 |
| 第1階層目次タイトル | さくいん |
| 学習件名標目(漢字形) | すし |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sushi |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540032500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 魚介類 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷﾞｮｶｲﾙｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Gyokairui |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540910700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食生活の歴史 p４－７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu/no/rekishi |
| 学習件名標目(ページ数) | ４－７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 漁業 p１４－２１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷﾞｮｷﾞｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Gyogyo |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－２１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540450400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 養殖 p１９－２０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾖｳｼｮｸ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Yoshoku |
| 学習件名標目(ページ数) | １９－２０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540591800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 栽培漁業 p２１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻｲﾊﾞｲ/ｷﾞｮｷﾞｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Saibai/gyogyo |
| 学習件名標目(ページ数) | ２１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540409500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 卸売市場 p２２－２７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵﾛｼｳﾘ/ｼｼﾞｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Oroshiuri/shijo |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２－２７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540911900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 卸売業 p２３－２５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵﾛｼｳﾘｷﾞｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Oroshiurigyo |
| 学習件名標目(ページ数) | ２３－２５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540273700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 貿易 p２８－２９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾎﾞｳｴｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Boeki |
| 学習件名標目(ページ数) | ２８－２９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540540700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | まぐろ p３２－３７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏｸﾞﾛ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Maguro |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２－３７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540055300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | かつお p３８－３９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾂｵ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Katsuo |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８－３９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540015700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | かじき p４０－４１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｼﾞｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kajiki |
| 学習件名標目(ページ数) | ４０－４１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540015000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | さけ（鮭） p４２－４３，９６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻｹ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sake |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２－４３，９６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540026500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | いわし p４６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾜｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Iwashi |
| 学習件名標目(ページ数) | ４６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540006700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | あじ（鰺） p４８－４９，６２ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱｼﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Aji |
| 学習件名標目(ページ数) | ４８－４９，６２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540001900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | さば p５０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾊﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Saba |
| 学習件名標目(ページ数) | ５０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540027600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | さより p５１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾖﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sayori |
| 学習件名標目(ページ数) | ５１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540979600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | かれい p５３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾚｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Karei |
| 学習件名標目(ページ数) | ５３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540018300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ひらめ p５４－５５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾋﾗﾒ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hirame |
| 学習件名標目(ページ数) | ５４－５５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540051200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | たい（鯛） p５６－５７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tai |
| 学習件名標目(ページ数) | ５６－５７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540035500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ぶり（鰤） p５８－５９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾌﾞﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Buri |
| 学習件名標目(ページ数) | ５８－５９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540053200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ほたてがい p７４ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾎﾀﾃｶﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hotategai |
| 学習件名標目(ページ数) | ７４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540054300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 貝 p７４－８２ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kai |
| 学習件名標目(ページ数) | ７４－８２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540539000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | あわび p８２ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱﾜﾋﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Awabi |
| 学習件名標目(ページ数) | ８２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540004000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | たこ（蛸） p８３－８４ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀｺ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tako |
| 学習件名標目(ページ数) | ８３－８４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540036100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | いか（烏賊） p８５－８８ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ika |
| 学習件名標目(ページ数) | ８５－８８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540004300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | えび p８９－９０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｴﾋﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ebi |
| 学習件名標目(ページ数) | ８９－９０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540009800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | あなご p９２ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱﾅｺﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Anago |
| 学習件名標目(ページ数) | ９２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540805300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | うに p９５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｳﾆ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Uni |
| 学習件名標目(ページ数) | ９５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540008400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 郷土料理 p１０２－１０５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kyodo/ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | １０２－１０５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540557400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 飲食店 p１０６－１１６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 学習件名標目(ページ数) | １０６－１１６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540591100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 地球温暖化 p１２２－１２３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｷｭｳ/ｵﾝﾀﾞﾝｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chikyu/ondanka |
| 学習件名標目(ページ数) | １２２－１２３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540296500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 水産資源 p１２２－１２３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽｲｻﾝ/ｼｹﾞﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Suisan/shigen |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540910800000000 |