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タイトル 太巻き細巻き飾り巻きずし
タイトルヨミ ﾌﾄﾏｷ ﾎｿﾏｷ ｶｻﾞﾘﾏｷｽﾞｼ
著者 川澄　健／著
著者ヨミ ｶﾜｽﾐ,ｹﾝ
出版者 グラフ社
出版者ヨミ ｸﾞﾗﾌｼｬ
本体価格 1200
内容紹介 肉そぼろ巻き・サーモンロール・鉄火巻きから、パンダやさくらなどの飾り巻きずし、行事やおもてなしのおすしまで、さまざまな巻きずしの作り方を、写真でプロセス解説します。
ページ数等 103p
大きさ 26cm
NDC分類 596.21
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11055142 箕輪 ２階 596 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
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