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タイトル 食に知恵あり
タイトルヨミ ｼｮｸ ﾆ ﾁｴ ｱﾘ
巻次 上
著者 小泉　武夫／著
著者ヨミ ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
出版者 埼玉福祉会
出版者ヨミ ｻｲﾀﾏﾌｸｼｶｲ
本体価格 3000
内容紹介 醤油、塩辛からトリュフ、ジンギスカン料理まで、この世のあらゆる食べ物には人類の偉大な知恵が隠されている。酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす。
ページ数等 299p
大きさ 21cm
NDC分類 596.04
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11060306 箕輪 宅配 L 596 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
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