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タイトル
縁
タイトルヨミ
ｴﾆｼ
サブタイトル
菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕと伊那谷の３６５日
サブタイトルヨミ
ｶｼｮｳ ｼﾐｽﾞ ﾄ ｲﾅﾀﾞﾆ ﾉ ｻﾝﾋﾞｬｸﾛｸｼﾞｭｳｺﾞﾆﾁ
著者
清水 慎一／著
著者ヨミ
ｼﾐｽﾞ,ｼﾝｲﾁ
出版者
文屋
出版者ヨミ
ﾌﾞﾝﾔ
本体価格
2200
内容紹介
生まれ育った長野県伊那谷でお菓子屋の３代目としてお菓子づくりに励んでいるシェフパティシエの著者が、伊那谷の土地の素材とそれを生かしたお菓子を紹介する。著者のお菓子づくりや夢に対する考え方なども綴る。
ページ数等
167p
大きさ
28cm
NDC分類
588.35
所蔵情報
登録番号
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料区分
禁帯区分
資料状態
14010065
箕輪
郷土
N 580
一般書
貸出可
予約数
0件
注意点
画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
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