メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 和食の教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｼｮｸ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ |
| 著者 | 足立 己幸／編著 |
| 著者ヨミ | ｱﾀﾞﾁ,ﾐﾕｷ |
| 著者 | 江原 絢子／著 |
| 著者ヨミ | ｴﾊﾗ,ｱﾔｺ |
| 著者 | 針谷 順子／著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾘｶﾞｲ,ﾖﾘｺ |
| 著者 | 高増 雅子／著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾏｽ,ﾏｻｺ |
| 出版者 | 文渓堂 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹｲﾄﾞｳ |
| 本体価格 | ￥3200 |
| 内容紹介 | ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界にみとめられた日本の「和食」。食材や料理としてだけでなく、文化としての「和食」の特徴やよさや歴史を、豊富な写真と図版でわかりやすく解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7999-0163-2 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 31cm |
| NDC分類 | 383.81 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12006234 | 箕輪 | 児童室 | 383 | 児童書 | 貸出可 |
予約数
0件