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資料情報
| タイトル | 万国お菓子物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞﾝｺｸ/ｵｶｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| サブタイトル | 世界をめぐる１０１話 |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ﾋｬｸｲﾁﾜ |
| 著者 | 吉田／菊次郎‖［著］ |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1150 |
| 内容紹介 | 政略結婚によってフランスへ伝わったマカロン、名称をめぐり裁判にまで発展したザッハートルテ、大航海時代にポルトガルから日本へやってきたカステーラ…。名店「ブールミッシュ」の創業者が綴る、お菓子１０１の誕生秘話。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-06-526571-0 |
| ページ数等 | 281p |
| 大きさ | 15cm |
| NDC分類 | 383.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11077374 | 箕輪 | 階段 | Ｂ 38 | 一般書 | 貸出可 |
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