メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 賛否両論笠原将弘 保存食大事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾝﾋﾟ/ﾘｮｳﾛﾝ/ｶｻﾊﾗ/ﾏｻﾋﾛ/ﾎｿﾞﾝｼｮｸ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 笠原／将弘‖著 |
| 著者ヨミ | ｶｻﾊﾗ,ﾏｻﾋﾛ |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | いくらしょうゆ漬け、梅干し、塩らっきょう、からすみ、栗の渋皮煮、白菜漬け、ふきのとうみそ…。笠原将弘が、４５の保存食の仕込みの技を惜しみなく公開する。展開料理も掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-04-897153-9 |
| ページ数等 | 173p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11081231 | BM | ２階 | 596 | 一般書 | 貸出可 | 貸出中 |
予約数
0件