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資料情報
| タイトル | おもしろふしぎ日本の伝統食材 ５ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾓｼﾛ ﾌｼｷﾞ ﾆﾎﾝ ﾉ ﾃﾞﾝﾄｳ ｼｮｸｻﾞｲ |
| タイトル | だいず |
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ |
| サブタイトル | おいしく食べる知恵 |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｸ ﾀﾍﾞﾙ ﾁｴ |
| 著者 | おくむら あやお／作 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾑﾗ ｱﾔｵ |
| 著者 | 中川 学／絵 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｶﾞﾜ ｶﾞｸ |
| 著者 | 萩原 一／写真 |
| 著者ヨミ | ﾊｷﾞﾜﾗ ﾊｼﾞﾒ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | 稲と同じくらい長い歴史をもって、日本人の食をささえてきた大豆は、どのように食べられてきたのか。炒り大豆、油みそ、じゃこ豆、五目豆、呉汁、ずんだ餅など、大豆のおいしさを引き出す食べ方がわかる。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-07277-2 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 596.3 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12004912 | 箕輪 | 児童室 | 596 | 児童書 | 貸出可 |
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