| タイトル | 知識ゼロからのそば入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｼｷ ｾﾞﾛ ｶﾗ ﾉ ｿﾊﾞ ﾆｭｳﾓﾝ |
| 著者 | 鵜飼 良平／著 |
| 著者ヨミ | ｳｶｲ,ﾘｮｳﾍｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鵜飼 良平 |
| 記述形典拠コード | 110003279400000 |
| 件名標目(漢字形) | そば |
| 件名標目(カタカナ形) | ｿﾊﾞ |
| 内容細目注記 | 文献：ｐ１５０ |
| 出版者 | 幻冬舎 |
| 出版者ヨミ | ｹﾞﾝﾄｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 幻冬舎 |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | おいしく、粋に、楽しく！ そばの語源や栄養をはじめ、そば粉、つなぎ、つゆとだしなどの基本知識をイラストを交えて解説。そばの打ち方、食べ方、雑学も紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-344-90154-4 |
| TRCMARCNo. | 09027158 |
| Gコード | 32246808 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200905 |
| ページ数等 | 150p |
| 大きさ | 21cm |
| 刊行形態区分 | 単品,ソフトカバー（AX） |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC分類 | 596.38 |
| 図書記号 | ｳﾁ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1619 |
| 流通コード | M1 |