| タイトル | 日本のお米、日本のご飯 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾉ ｵｺﾒ ﾆﾎﾝ ﾉ ｺﾞﾊﾝ |
| シリーズ名 | 講談社のお料理ＢＯＯＫ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ ﾉ ｵﾘｮｳﾘ ﾌﾞｯｸ |
| 著者 | 土井 善晴／著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 土井 善晴 |
| 著者標目(ローマ字形) | Doi,Yoshiharu |
| 著者標目(著者紹介) | 1957年大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所を設立。命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案。著書に「おいしいもののまわり」など。 |
| 記述形典拠コード | 110002762950000 |
| 件名標目(漢字形) | 米飯 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾍﾞｲﾊﾝ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 講談社 |
| 累積注記 | 欧文タイトル：Ｔｈｅ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｒｉｃｅ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｂｏｏｋ |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | 日本人にとって最も基本な食材であるお米。塩むすび、豚汁、筍ご飯、カツ丼、ちらしずし、赤飯、おはぎ、のり弁、白粥、鮭茶漬け、オムライスなど、お米を一生おいしく食べるための厳選レシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-06-278408-5 |
| TRCMARCNo. | 09010567 |
| Gコード | 32207233 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200902 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 22×22cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC分類 | 596.3 |
| 図書記号 | ﾄﾞﾆ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1609 |
| 流通コード | M1 |